昔ながらの砥石での刃物研ぎ 
       それだけで生きてます
  今日も何処かで研いでます
お寿司屋さん魚屋さんでは使う事の無いグラインダーや回転石などで包丁を研がれてしまい、刃が焼き付きをおこしたり 
刃に急な角度をいれられてしまったり 裏の凹部をまっ平にされてしまったり… そんな機械でダメにされてしまった包丁を見る度に 

砥石だけの昔ながらのやり方で、この仕事を誇れるようにやって行こうと心に強く思います


スケジュール(予定)
* 10時〜16時 雨天中止
天候や予約その他によりスケジュール変更が多々ありますので、なるべく刃研ぎ堂携帯までご確認の上お越し下さい。


2月1日 2月16日
2月2日 2月17日 (豊島区) そめい銀座商店街
2月3日 2月18日 (豊島区) そめい銀座商店街
2月4日 (豊島区) 作業場 2月19日 (北区) 田端銀座商店街
2月5日 (豊島区) 作業場 2月20日 (北区) 田端銀座商店街
2月6日 (豊島区) 池袋 古書往来座 2月21日 (文京区) よみせ通り商店街
2月7日 (豊島区) 作業場 2月22日 (文京区) よみせ通り商店街
2月8日 (豊島区) 鬼子母神商店街 2月23日 (文京区) 根津赤札堂の横
2月9日 (豊島区) 鬼子母神商店街 2月24日 (文京区) 根津赤札堂の横
2月10日 (豊島区) 作業場 2月25日 (文京区) 春日クィーンズ伊勢丹の前
2月11日 (豊島区) 作業場 2月26日 (文京区) 春日クィーンズ伊勢丹の前
2月12日 (豊島区) 作業場 2月27日 (文京区) 目白台 月の湯
2月13日 2月28日 (文京区) 目白台 月の湯
2月14日
2月15日

路上研ぎの場所
* 店舗とは一切関係ありません
(板橋区)
宮元町イイダの前 ・ 平和公園の裏 
・上板橋ヨーカドー駐車場の前

(文京区)
根津赤札堂の横  ・  春日クィーンズ伊勢丹の前 目白台 月の湯  ・ よみせ通り商店街  
(豊島区)
 池袋 古書往来座 ・ 東池袋  日の出町商店街
そめい銀座商店街 ・ 鬼子母神商店街

高田2丁目よしやの前
(北区)
田端銀座商店街 ・ 浮間3丁目イイダの先

(練馬区)
平和台ライフ横



毎月固定場所

毎月第1土・日 (豊島区)池袋古書往来座     毎月第3金・土 (北区)田端銀座商店街


メディアご紹介

日曜ビッグバラエティ
  出没!アド街ック天国  BSジャパン 香港 Umagazine 
TBSラジオ土曜ワイド
 東京生活  生活と自治 上野経済新聞
その他沢山のメディアの皆様にご紹介して頂いています。


参加イベントの一部

イベントや砥ぎ教室のお誘いは快くお引き受けしています 気軽にご相談下さい。


ご理解下さい
代理店やお弟子さんの募集はしておりません お断りさせて頂いております。申し訳ありません。

お引取り配達

豊島区 北区 台東区 文京区  周辺のお引取り配達を致しております
ただ今大変混雑している為、お断りしています。 申し訳ありません。

(3・4月頃より再開予定)


ご郵送でのお客様

下記載の東池袋の方に品物をお送り願います 送料はお客様ご負担となります
 品物と一緒に銀行振り込み&郵便振込みの書類をヤマト便で、返送致します 返送後、切れ味その他確認の後に振込をお願いしています 
 
ただ今大変混雑している為、お断りしています。 申し訳ありません。

( 3・4月頃より再開予定)


所在地

〒170−0013 東京都豊島区東池袋 5−24−2 作業場 要予約  
  電話 03-6319-4737  携帯  080-5003-5777 (9:00〜20:00) メールフォーム